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Couvert - R$ 22,00

*opcional

Sequência de Fondue

*valores por pessoa

Sequência Clássica com 3 carnes

(Queijo - Carnes na pedra - Chocolate) R$ 145,00

Sequência de Fondue na Pedra

(Queijo - Carnes na pedra - Chocolate) R$ 189,00

Sequência de Fondue

*valores por pessoa

Sequência de Fondue na Gordura

(Queijo - Carnes na gordura - Chocolate) R$ 219,00

Kids

*para uma pessoa

Bob Esponja

(Iscas de Filé - Arroz - Batata Frita) R$ 42,00

Pica-Pau

(Iscas de Frango - Espaguete na Manteiga - Queijo) R$ 42,00

Fondue

*para duas pessoas

Fondue Suíço

R$ 236,00

Fondue Bourguignonne

(Filé) R$ 292,00

Fondue Chinoise

(Filé) R$ 236,00

Fondue au Vin

(Filé) R$ 236,00

Fondue La Pierrad

(Filé e Frango) R$ 260,00

Fondue de Camarão

R$ 310,00

Fondue de Chocolate

R$ 115,00

Batata Rösti

R$ 28,00

Entradas frias

Salada do Chef

(Alface, melão, nozes, queijo temperado, creme de leite, limão e mel) R$ 28,00

Carpaccio de Rês

(Mignon fatiado, rúcula, molho de mostarda e parmesão) R$ 32,00

Entradas quentes

Panelinha de Cogumelos

(Refogado de funghi seco, cogumelo paris, shitake e condimentos) R$ 42,00

Panelinha de Camarões

(Pimentões coloridos, camarão, condimentos, servido com torradas) R$ 44,00

Creme de Palmito

R$ 36,00

Canja

R$ 36,00

Massas

*para uma pessoa
Opção Vegetariana

Spaghetti sem glúten

(Ao molho de cogumelos) R$ 91,00

Risotos

*para duas pessoas

Camarão ao Champagne

(Espinafre e champagne) R$ 198,00

Filé aos quatro queijos

R$ 194,00

Pato com vinho tinto

R$ 198,00

Salmão com palmito

R$ 196,00

Malfitana

R$ 196,00

Bacalhau

R$ 196,00

Filés

*para uma pessoa

Medalhões de Filé grelhados ao molho madeira

(Com whisky, acompanha arroz cremoso com funghi) R$ 106,00

Carnes exóticas

*para uma pessoa

Carré de Cordeiro ao molho de madeira e hortelã

(Polenta mole com Queijo) R$ 156,00

Aves

*para uma pessoa

Pato ao molho de laranja

(Acompanha purê de batatas) R$ 154,00

Peixes e frutos do mar

*para uma pessoa

Salmão grelhado ao molho agridoce

(Laranja com manga e gengibre, acompanha ragu de aipim com camarão) R$ 106,00

Camarões flambados

(Molho de nata, acompanha arroz piamontese) R$ 174,00

Bacalhau à Portuguesa

(Batatas ao vapor, cebola, brócolis e azeitonas) R$ 176,00

Champagne e espumantes

*para uma pessoa
Dom Perignon R$ 3.590,00
Moet Chandon Rosé R$ 1.249,00
Jolimont Moscatel Rosé R$ 115,00
Casa Valduga 130 anos Brut R$ 219,00
Chandon Passion R$ 279,00
Chandon Brut R$ 269,00
Cave Geisse Blanc D Blanc R$ 259,00
Cave Geisse Brut R$ 212,00
Casa Valduga Arte Brut R$ 129,00
Casa Valduga Arte Brut ½ R$ 78,00
Casa Valduga Arte Demi Sec R$ 125,00
Casa Perine Moscatel R$ 112,00
Amadeu Moscatel R$ 121,00
Amadeu Brut Rosé R$ 121,00
Terranova Demi Sec R$ 99,00
Marco Luigi Moscatel R$ 97,00
Lidio Carraro Brut Rosé R$ 107,00
Lidio Carraro Brut R$ 107,00
Casa Valduga Art Brut ½ R$ 74,00
Naturelle Moscatel ½ R$ 65,00
Victoria Geisse Extra Brut R$ 224,00
Dunamis Brut R$ 145,00

VINHOS NACIONAIS BRANCOS

VINÍCOLA CASA VALDUGA

Gran Reserva Chardonnay R$ 320,00
Terroir Gewurztraminer R$ 212,00
Naturelle Suave R$ 115,00

VINÍCOLA AURORA

Aurora Pinto Bandeira Chardonnay R$ 129,00

VINÍCOLA DON LAURINDO

Reserva Malvásia de Cândia R$ 165,00

VINÍCOLA DOM CÂNDIDO

Reserva Chardonnay R$ 115,00

VINÍCOLA TORCELLO

Gran Reserva Chardonnay R$ 268,00

VINÍCOLA LÍDIO CARRARO

Da’Divas Chardonnay R$ 135,00

VINHOS IMPORTADOS BRANCOS

ARGENTINA

Malma Sauvignon Blanc R$ 215,00
Alta Vista Torrontes R$ 213,00
Mil Vientos Torrontes R$ 153,00
Latitud 33º Chardonnay R$ 142,00
Cava Negra Torrontes R$ 105,00

CHILE

Catrala Limited Edition Sauvignon Blanc R$ 204,00
Casa Silva Collection R$ 154,00
Casas Del Toqui Sauvignon Blanc R$ 102,00
Foye Reserva Chardoneny R$ 118,00

FRANÇA

Chablis R$ 612,00

ITÁLIA

Le Casine Pinot Grigio R$ 158,00
Frascati R$ 149,00

PORTUGAL

Esporão Reserva R$ 395,00
Casal Garcia (Vinho Verde) R$ 144,00
Adega Guimarães(Vinho Verde) R$ 194,00

VINHOS IMPORTADOS ROSÉ

ARGENTINA

Bressia Sylvestra Rose R$ 132,00

CHILE

Veroni R$ 184,00
Mancura Etnia R$ 124,00

FRANÇA

Estandon Brise Marine R$ 212,00

VINHOS NACIONAIS TINTOS

VINÍCOLA RAVANELLO (Gramado)

Reserva Merlot R$ 199,00
Clássica Merlot/Cab. Sauv. R$ 149,00

VINÍCOLA CASA VALDUGA

Villa-Lobos Cabernet Sauvignon R$ 409,00
Terroir Cabernet Sauvignon R$ 174,00
Origem (Meio seco) R$ 115,00
Naturelle suave R$ 115,00

VINÍCOLA DON LAURINDO

Don Laurindo Gran Reserva R$ 498,00
Don Laurindo Tannat R$ 218,00

VINÍCOLA LÍDIO CARRARO

Tannat Grande Vindima R$ 790,00
Quorum Grande Vindima R$ 539,00
Merlot Grande Vindima R$ 490,00
Da’divas Tempranillo R$ 139,00
Da’divas Pinot Noir R$ 134,00
Da’divas Merlot/Cabernet Sauvignon R$ 134,00

VINÍCOLA MIOLO

Lote 43 R$ 336,00
Miolo Reserva R$ 112,00

VINÍCOLA PIZZATO

Concentus Gran Reserva R$ 234,00
Reserva Cabernet Sauvignon R$ 205,00

VINÍCOLA SALTON

Salton Desejo R$ 209,00
Salton Talento R$ 203,00

VINÍCOLA JOLIMONT

Morro Calçado R$ 104,00
Cabernet Suave R$ 99,00

VINÍCOLA AURORA

Aurora Milésime Cabernet Sauvignon R$ 241,00
Aurora Pinto Bandeira Pinot Noir R$ 129,00

VINÍCOLA ALMAÚNICA

Quatro Castas R$ 295,00
Reserva Syrah R$ 236,00
Reserva Merlot R$ 216,00

VINÍCOLA BOSCATO

Anima Vitis R$ 429,00
Boscato Gran Cave Cabernet Sauvignon R$ 205,00
Boscato Cave R$ 124,00

VINÍCOLA DUNAMIS

Gran Reserva Tannat R$ 289,00
Reserva Merlot R$ 159,00
Dunamis Cor R$ 122,00

VINÍCOLA DON GUERINO

Vintage Malbec R$ 149,00
Reserva Merlot R$ 142,00

VINHOS IMPORTADOS TINTOS

ARGENTINA

Nicolas Catena Zapata R$ 2.160,00
Alta Vista Alto R$ 1.115,00
Luis Segundo Malbec R$ 890,00
Vistalba Corte “A” R$ 808,00
D.V. Catena R$ 549,00
Alma Negra R$ 465,00
Catena R$ 415,00
La Anita Petit Verdot R$ 391,00
Gran Equilibrista Blend R$ 362,00
Punto Final Etiqueta Branca R$ 286,00
Primogenito Malbec R$ 263,00
Vistalba Corte “C” R$ 249,00
Alamos Malbec R$ 236,00
El Joven Equilibrista Malbec R$ 229,00
Punto Final Etiqueta Preta R$ 215,00
Uruco Cabernet Franc R$ 214,00
Zuccardi Fuzion Organic Malbec R$ 210,00
Familia Mayol Tempranillo R$ 209,00
Mairena R$ 199,00
Miras Jovem Pinot Noir R$ 162,00
Finca La Daniela Malbec R$ 135,00
Sin Palabras Reserva R$ 129,00
Nieto Senetiner Emilia Malbec R$ 194,00

CHILE

Almaviva R$ 3.995,00
Don Melchor R$ 2.380,00
Casa Silva Altura R$ 1.980,00
Homenage R$ 980,00
Miguel Torres Manso R$ 964,00
Pangea Syrah R$ 898,00
Amaya Pinot Noir R$ 750,00
Tarapacá Etiqueta Azul R$ 479,00
Uranga Blend R$ 499,00
De Otro Planeta Cabernet Franc R$ 328,00
Casa Silva Gran Carmenére R$ 296,00
Mario Geisse Gran Cabernet Sauvignon R$ 234,00
Laurent Generoso Syrah R$ 222,00
Hache Gran Reserva Cabernet Sauvignon R$ 212,00
Lisone Correa Gran Reserva R$ 192,00
Leyda Reserva Merlot R$ 188,00
Starry Night Emocion Syrah R$ 169,00
Ventisqueiro Reserva Carmenére R$ 156,00
Casas Del Toqui Reserva R$ 150,00
Mario Geisse Reserva R$ 143,00
Gran Cabildo Malbec / Syrah R$ 126,00
Lonkos Cabernet Sauvignon R$ 124,00
Punti Ferrer Reserva R$ 116,00
Hache Reserva Carmenére R$ 149,00
Reserva tarapaca R$ 175,00

ESPANHA

Vega Sicília Único R$ 9.900,00
Vega Sicília Valbueña 5º R$ 4.999,00
Vega Sicília Alion R$ 2.410,00
Mirto R$ 1.115,00
Muga Reserva R$ 599,00
Marquês de Riscal R$ 546,00
Embocadero Ribera Del Duero R$ 349,00
Riscal 1860 Tempranillo R$ 249,00
Benedictum 3 anos R$ 198,00
Quédate Carbenet Sauvignon R$ 159,00
Algairen Tempranillo R$ 149,00

EUA

Robert Mondavi Privet Select Zinfandel R$ 299,00
Beauty In Chaos Cabernet Sauvignon R$ 248,00

FRANÇA

Chateau de Pez R$ 1.385,00
Chateauneuff du Pape R$ 976,00
Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir R$ 543,00
Louis Latour Domaine de Valmoissine Pinot Noir R$ 289,00
Calvet Grande Reserva Bordeaux R$ 277,00
Beaujolais R$ 236,00
Comtesse de Malet Roquefort Bordeaux R$ 382,00
Chateau de Laborde Bordeaux R$ 249,00
Côtes du Rhône R$ 194,00

ITÁLIA

Brunello di Montalcino R$ 1.346,00
Barolo R$ 664,00
Amaranta R$ 501,00
Primitivo di Manduria Papale R$ 315,00
Montepulciano Tenuta Ulice R$ 252,00
Ricossa Asti DOCG Barbera R$ 221,00
Bolla Valpolicella R$ 219,00
Chianti Ruffino R$ 215,00
Palaghetto Chianti Senesi DOCG R$ 204,00
Lambrusco R$ 114,00

PORTUGAL

Quinta Vale do Meão R$ 2.648,00
Palácio da Bacalhoa R$ 1.099,00
Esporão Reserva Tinto R$ 548,00
Crasto R$ 307,00
Monte Velho Tinto R$ 197,00
Monte Pedral Alentejo Reserva R$ 195,00
Vinha Longa Reserva Alentejo R$ 160,00
Cova do Frade R$ 164,00
Catedral Reserva Dão R$ 148,00

URUGUAI

El Capricho R$ 169,00
Don Pascual Reserva R$ 148,00
Ysern Tannat Reserva R$ 156,00

VINHOS DE SOBREMESA

Salton Intenso Licoroso R$ 119,00
Dom Cândido Branco Licoroso R$ 110,00

VINHOS MEIA GARRAFA

BRANCOS

Terroir Casa Valduga Chardonnay ( BR ) R$ 85,00
Da Divas Chardonnay ( BR ) R$ 76,00

TINTOS

Alamos Malbec ( ARG ) R$ 126,00
Punto Final Malbec ( ARG ) R$ 115,00
Pizzato Reserva Merlot ( BR ) R$ 115,00
Terroir Casa Valduga Cab. Sauv. ( BR ) R$ 99,00
Casa Silva Collección ( CHI ) R$ 95,00
Gran Tarapacá ( CHI ) R$ 89,00
Da Divas Merlot / Cab. Sauv. ( BR ) R$ 75,00
Boscato Reserva Merlot ( BR ) R$ 69,00
Miolo Reserva ( BR ) R$ 67,00
Jolimont Suave ( BR ) R$ 54,00

APERITIVO

Vinho do Porto Taylor s 10 anos R$ 64,00
Vinho do Porto R$ 39,00
Frangélico R$ 29,00
Amarula R$ 29,00
Cuarenta y Tres R$ 29,00
Bailey s R$ 29,00
Cointreau R$ 29,00
Tequila José Cuervo R$ 29,00
Vodka Absolut R$ 26,00
Cachaça Weber Haus R$ 22,00
Campari R$ 19,00

WHISKY

Johnnie Walker Blue Label R$ 195,00
Royal Salute 21 anos R$ 180,00
Macallan 12 anos R$ 138,00
Glenfiddich 15 anos R$ 118,00
Johnnie Walker Green Label R$ 68,00
Johnnie Walker Gold Label R$ 62,00
Jack Daniel s Single Barrel R$ 58,00
Johnnie Walker Black Label R$ 42,00
Ballantines 12 anos R$ 39,00
Jack Daniels R$ 39,00

CONHAQUE

Henessy V.S.O.P R$ 110,00
Remy Martin V.S.O.P. R$ 85,00
Casa Valduga Brandy 15 anos R$ 67,00
Torre Solera Reserva 10 anos R$ 64,00

DRINKS

Negroni R$ 44,00
Manhattan R$ 44,00
Gin Tônica Romã R$ 42,00
Gin Tônica Tradicional R$ 38,00
Aperol Spritz R$ 38,00
Caipirinha Weber Haus R$ 38,00
Caipiroska Absolut R$ 38,00
Pink Lemonade (sem álcool ) R$ 34,00
Coquetel de Frutas (opção sem álcool ) R$ 34,00
Marguerita R$ 32,00
Alexander R$ 32,00
Caipirinha R$ 31,00

DIVERSOS

Água Mineral R$ 8,00
Refrigerantes R$ 9,80
H2OH R$ 12,00
Suco de Laranja R$ 18,00
Suco de Uva R$ 21,00

CERVEJAS

LONG NECK

Stella Artois R$ 14,80
Heineken R$ 14,80

500ML

Baden Baden Cristal R$ 32,00
Edelbrau Weiss R$ 32,00
Edelbrau Pilsen R$ 30,00
Edelbrau IPA R$ 34,00